¿Te gusta hornear panqueques y panqueques? Entonces este artículo es para ti.
Te contamos una fórmula sencilla con la que podrás preparar masa para absolutamente cualquier tortita.
Cómo hornear panqueques usando la fórmula "uno a la vez"
La fórmula se llama “uno a uno”, porque se necesitan todos los ingredientes en una cuchara/taza/pizca, es decir, una parte a la vez.
Tomamos harina de una taza normal (330-350 ml), la vertemos en un bol, añadimos un huevo grande, una cucharada de azúcar y una pizca de sal. Esta es la base de todos los productos.
Para obtener una masa para panqueques gruesos, agregue media cucharadita de levadura en polvo y una taza de leche a la base.
Si necesita panqueques finos con agujeros, agregue una taza de kéfir a la base, mezcle y luego agregue media cucharadita de refresco.
Revuelva, vierta una taza de leche y una cucharada de aceite vegetal, revuelva nuevamente.
Para obtener una masa para panqueques esponjosos, agregue una taza de kéfir a la base y mezcle.
Luego agregue una cucharada de aceite vegetal y media cucharadita de refresco, mezcle nuevamente.
Para preparar panqueques finos de levadura, agregue media cucharadita de levadura seca y una taza de kéfir a la base y mezcle.
Vierta una taza de leche tibia, revuelva, cubra el bol con una toalla y déjelo durante 2-3,5 horas.
El experto: Yulia Arkhipova
