¿Sabías que un lavash común se puede convertir de manera fácil y sencilla en un plato gourmet?
¿Quieres que tu familia se sorprenda con cambios culinarios repentinos y aprecie tu nuevo producto?
Entonces lo que necesitas es un pastel de lavash. Puede ser para el almuerzo o para la cena.
Ventajas
Otra ventaja es que el proceso de cocción no lleva mucho tiempo.
Otra ventaja: este tipo de lavash es muy fácil de preparar y al mismo tiempo te permite expresar plenamente tu imaginación culinaria creativa.
Esto es especialmente cierto en el caso del relleno, cuyas variaciones pueden ser inimaginables.
La receta de este plato inusual fue compartida por la experta de la publicación online BelNovosti, la chef Yulia Arkhipova .
Comenzamos cortando dos hojas de lavash en dos partes (esto se aplica a cada hoja).
De esta manera obtenemos 4 espacios en blanco para futuras tiradas.
Relleno
Para la variante clásica del plato, trabajamos con carne picada, hierbas frescas y cebollas.
Puedes agregar sal y pimienta a tu gusto.
También puedes utilizar verduras, champiñones, queso como relleno; en general, hay muchas opciones.
Mezcle bien todos los ingredientes del relleno.
En el caso de la carne picada, añadir las verduras y la cebolla finamente picadas, condimentar con pimienta y sal.
Si el relleno es vegetal, puedes utilizar, por ejemplo, zanahoria con repollo, calabaza, champiñones, requesón con hierbas, etc.
Coloque una tira de relleno en el borde de cada hoja de lavash.
Enrolle con cuidado la hoja hasta formar un rollo apretado y repita el procedimiento con las otras hojas hasta que se use todo el relleno.
Hornada
Ahora toma una fuente para hornear y coloca los panecillos en un círculo.
No los presiones demasiado uno contra el otro: debe haber un pequeño espacio entre los panecillos para que se horneen de manera uniforme.
En un recipiente aparte, mezcle los huevos crudos con mayonesa o yogur natural.
Esta mezcla ayudará a que todos los ingredientes se unan durante el proceso de horneado y agregará jugosidad al pastel.
A continuación, vierte la mezcla de huevo uniformemente sobre los rollitos en el molde.
Para darle más sabor y aroma, puedes espolvorear la parte superior del pastel con queso rallado.
Precalentar el horno a 180 grados y colocar allí el molde para tarta durante media hora.
Al final del procedimiento, la tarta debe estar dorada y el queso de la superficie debe derretirse y dorarse un poco.
El experto: Yulia Arkhipova