Normalmente, cocinar remolachas es un proceso muy largo.
Se necesitan al menos 40 minutos para que el tubérculo esté listo de la forma estándar.
Pero la mayoría de las veces, el procedimiento culinario se retrasa y, en última instancia, dura entre 50 y 60 minutos.
Sin embargo, probablemente tengas un dispositivo en tu casa que acelerará el proceso de preparación de remolacha entre 3 y 4 veces.
Según la experta culinaria de la publicación online Belnovosti, cocinera y panadera de cuarta categoría, Yulia Arkhipova, estamos hablando de una multicocina.
Cómo cocinar remolachas en una olla de cocción lenta.
Para que los tubérculos estén listos con este dispositivo, no se necesita agua.
Simplemente vierte un poco de aceite vegetal en el recipiente multicocina y echa las remolachas picadas en el recipiente.
Seleccione el modo "Hornear" y configúrelo durante 15 minutos.
Este tiempo es suficiente para que los tubérculos pelados y picados estén completamente listos.
Lo más interesante es que cuando se cocinan en una olla de cocción lenta, las remolachas picadas conservan su rico color, su sabor brillante y sus beneficios.
Pero no debes picar el tubérculo antes de cocinarlo en una sartén. Sí, con este enfoque también se acelerará la cocción de la verdura. Y no necesitas una olla de cocción lenta. Pero hay que recordar lo siguiente: en agua hirviendo, los trozos de remolacha pierden su brillo, se vuelven insípidos y “aguados”.
Si aún necesita cocinar remolachas enteras, colóquelas sin pelar en el recipiente multicocina, llénelas con agua, configure el modo "Hornear" y cocine durante 35 minutos.
Qué hacer si no tienes multicocina
También puede preparar el tubérculo en un horno de microondas: el vegetal se ablandará en 10-12 minutos.
El experto: Yulia Arkhipova
