A juzgar por el nombre, este plato no tiene nada que ver con la cocina de los eslavos e incluso con los pueblos de la antigua URSS.
Consultando las fuentes, podrá descubrir que el boulanger es un plato amado por muchos franceses, que consiste en patatas al horno con cebolla y ajo.
La experta de la publicación BelNovosti, Yulia Arkhipova, cocinera y panadera de cuarta categoría, contó cómo cocinarlo en casa.
Necesitarás:
- patatas 1 kg;
- cebolla 1 pieza;
- ajo 2 dientes;
- mantequilla 20 g;
- caldo de pollo 400 ml;
- sal y pimienta (negra molida) al gusto.
como cocinar
1. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas de no más de 5 mm de grosor, espolvorear con sal y especias.
Cortamos la cebolla pelada en mitades y pasamos el ajo por una prensa.
2. Calentar una sartén y sofreír la cebolla en mantequilla.
Cuando esté transparente añadir el ajo, remover y pasados 2 minutos retirar las verduras del fuego.
3. Coloque la mitad de las patatas picadas en una fuente para horno y distribuya uniformemente la mezcla de cebolla y ajo encima.
4. Coloque las patatas restantes superpuestas, rellénelas con caldo de pollo y colóquelas en un horno precalentado a 200 grados durante 35 minutos. ¡Buen provecho!
El experto: Yulia Arkhipova
