Todo el mundo quiere tener el talento para cocinar la patata frita perfecta; es una habilidad que todos apreciarán.
Sin embargo, un plato sencillo no siempre cede ante nuestros esfuerzos.
A veces las patatas se deshacen, están mal cocidas o no tienen sabor.
Por lo tanto, vale la pena eliminar los principales errores asociados con la preparación de este plato, dice la cocinera Yulia Arkhipova, experta en temas culinarios de la publicación de la red BelNovosti.
¿Qué deficiencias debes tener en cuenta?
Sal
Debes tener mucho cuidado con este componente. Si echas sal demasiado pronto, las patatas se desharán y quedará una masa poco apetecible.
Si lo echas tarde las patatas te saldrán blandas.
Por tanto, salar las patatas unos cinco minutos antes de que estén listas.
Freír solo en aceite vegetal.
Sí, este producto es ideal para el tratamiento térmico de patatas, pero no aporta ningún sabor ni aroma. Por eso, mientras se calienta el aceite vegetal, conviene derretir un poco de manteca de cerdo.
También puedes añadir un trozo de mantequilla.
falta de especias
Ignorar las especias definitivamente no beneficiará al plato, así que úselas correctamente. La mejorana y el romero combinan bien con las patatas.
También puedes añadir una pequeña pizca de nuez moscada.
El experto: Yulia Arkhipova
