Es hora de crear un menú para la mesa navideña y pensar en nuevas obras maestras culinarias.
La regla de buenos modales es tener en la mesa navideña una ensalada con pescado y otra con carne, y una tercera a tu gusto.
La experta de la publicación de la red BelNovosti, Yulia Arkhipova, cocinera y panadera de cuarta categoría, nos contó qué interesante ensalada con pescado se puede preparar para la mesa navideña.
Necesitarás:
- filete de pescado rojo 150 gr;
- patatas 2 piezas;
- zanahorias 1 pieza;
- huevos 2 piezas;
- pepino fresco 1 ud.
- mayonesa.
como cocinar
1. Hervir las zanahorias, las patatas asadas y los huevos duros.
2. Cuando estén listas, pela y ralla todas las verduras con un rallador grueso.
3. Separar la clara de la yema y rallarla con un rallador grueso. Pica finamente la yema y úsala como decoración.
4. Cortar el pescado en tiras finas.
5. Coloque las capas de ensalada en el siguiente orden, cubriendo cada una con mayonesa: patatas,
pescado, zanahoria, pepino, clara de huevo.
Finalmente, cubra la ensalada por todos lados con mayonesa y espolvoree con yema de huevo rallada y hierbas frescas.
Deje reposar el plato en el frigorífico durante varias horas y sirva. ¡Buen provecho!
El experto: Yulia Arkhipova
