No se apresure a elegir arenque para "Shuba" o pescado enlatado para "Mimosa".
Esta increíble receta hará que tus invitados se olviden de todo en el mundo. Será un adorno para la mesa navideña y su tarjeta de visita.
La experta de la publicación BelNovosti, Yulia Arkhipova, cocinera y panadera de cuarta categoría, explicó cómo se prepara el "rollo del zar".
Necesitarás:
- filete de pescado rojo (ligeramente salado) 200-250 g;
- patatas 2 piezas;
- zanahorias 1 pieza;
- huevos 3 piezas;
- mayonesa;
- película adhesiva (pergamino).
como cocinar
1. Hervir las zanahorias y las patatas con piel.
2. Hervir los huevos duros.
3. Cortar el filete de pescado rojo en rodajas finas pero anchas, limpiar y rallar el resto de los ingredientes con un rallador grueso en diferentes tazones.
4. A continuación, formamos el rollo. Para ello, extienda pergamino o film transparente y coloque encima los ingredientes preparados.
La primera capa es pescado, luego patatas, zanahorias y huevos duros.
No olvides engrasar cada capa con mayonesa.
Es importante calcular la cantidad de ingredientes para que queden envueltos en filetes de pescado rojo.
Enrollar el rollo, dejar endurecer en el frigorífico, luego retirar el film y decorar el aperitivo con hierbas frescas o caviar rojo. ¡Buen provecho!
El experto: Yulia Arkhipova
