Se puede preparar una ensalada de remolacha sabrosa y saludable en cuestión de minutos. Puede que no sea adecuado para una mesa navideña, pero no podría ser mejor para una cena familiar.
Si lo desea, puede servirlo como guarnición.
La experta de la publicación BelNovosti, Yulia Arkhipova, cocinera y panadera de cuarta categoría, nos contó cómo cocinar y qué se necesita.
Necesitarás:
- remolacha 1 pieza;
- frijoles (enlatados, blancos) 1 lata;
- pimiento morrón 1 pieza;
- tomate 1 pieza;
- cebolla (ensalada roja) 1 pieza;
- ajo 1 diente;
- aceite vegetal 2 cucharadas. yo;
- jugo de limón 1 cda. l.
como cocinar
1. Para la ensalada necesitarás remolacha hervida o al horno. Rallarlo con un rallador grueso.
2. A los pimientos dulces hay que quitarles las semillas y cortarlos en tiras finas.
3. Cortar los tomates en rodajas finas o en cubos y pasar el ajo por una prensa.
4. Cortar la cebolla en mitades o en cubos.
5. Mezclar los ingredientes en una ensaladera, escurrir la marinada de los frijoles y agregar a la ensalada.
6. Sazone con aceite vegetal y agregue jugo de limón o vinagre de manzana.
Mezclar y servir. ¡Buen provecho!
El experto: Yulia Arkhipova
