A primera vista, el arroz no combina bien con el limón.
De hecho, las gachas de arroz con un toque de cítricos son un plato bastante apetitoso.
Curiosamente, el componente no estándar mejora el sabor de la guarnición habitual.
Yulia Arkhipova, experta en el campo culinario de la publicación de la red Belnovosti, cocinera y panadera de cuarta categoría, habló sobre cómo preparar adecuadamente la papilla de “limón”.
¿Por qué añadir ralladura de limón al arroz?
En primer lugar, este ingrediente hará que la papilla sea mucho más sabrosa.
En segundo lugar, el plato adquirirá un bonito tono amarillento: el aspecto de la comida será muy apetitoso.
Cómo agregar correctamente ralladura de limón al arroz
Primero necesitas cocinar el arroz.
A continuación, debes calentar las zanahorias ralladas en una sartén. Es recomendable freír la verdura en mantequilla.
Mientras se trata térmicamente el tubérculo picado, retire la ralladura de un limón: trate de no llegar a la capa blanca, de lo contrario el aditivo cítrico resultará demasiado amargo.
Agregue arroz cocido a una sartén con zanahorias calientes y, después de 2 minutos, ralladura de limón.
Mezclar bien la masa resultante y sofreír un minuto más.
A continuación, apague el fuego y cubra la sartén con una tapa: deje el plato intacto durante al menos 3 minutos.
Como resultado, la mezcla se infundirá y obtendrás una deliciosa guarnición que combina perfectamente con la carne.
El experto: Yulia Arkhipova
