Los aperitivos fríos no pueden faltar en la mesa navideña. Además de los bocadillos con caviar rojo o pescado, prueba estas tartaletas.
La preparación es rápida, los ingredientes asequibles y el sabor y la apariencia impresionantes.
La experta de la publicación BelNovosti, Yulia Arkhipova, cocinera y panadera de cuarta categoría, contó cómo preparar tartaletas con pepino.
Necesitarás:
- pepino fresco 1 pieza;
- queso crema 100 gr;
- frijoles mostaza 1 cucharadita;
- trucha (salmón) ligeramente salada 150 g;
- eneldo y lechuga al gusto.
como cocinar
1. Cortar el pepino transversalmente en rodajas finas. Retire el corazón con las semillas. Es importante que el anillo de pepino terminado quepa en el fondo de la tartaleta.
2. Muele el eneldo y mézclalo con mostaza y queso crema.
3. Cortar el filete de pescado en finas rodajas longitudinales para poder enrollarlos.
4. En el fondo de la tartaleta de pepino, agregue una hoja de lechuga, una mezcla de queso crema y mostaza, y luego una rodaja de pescado doblada para que “se asiente” en la tartaleta como un capullo de rosa.
Si es necesario, enfriar los aperitivos y servir. ¡Buen provecho!
Para información
Un aperitivo es un plato pequeño, generalmente frío, de primer servicio, normalmente con un sabor picante y un diseño atractivo especial para abrir el apetito antes de los platos principales.
El experto: Yulia Arkhipova
