¿Alguna vez compraste perejil y eneldo y te olvidaste de ellos? ¿Están las verduras marchitas?
¡No lo tires bajo ningún concepto! Mejor llenarlo de aceite y… congelarlo.
Como resultado, obtendrás un excelente aditivo, muy sencillo y cómodo de utilizar a la hora de preparar determinados platos.
Yulia Arkhipova, experta en el campo culinario de la publicación en línea Belnovosti, cocinera y panadera de cuarta categoría, compartió un truco de vida inusual.
¿Qué hacer con las verduras marchitas?
Primero, picar finamente el eneldo y el perejil que han perdido su frescura.
A continuación, tome una bandeja para hielo y distribuya uniformemente la masa verde por todas las hendiduras.
Después de esto, vierta aceite sobre las verduras. ¡Pero no los de girasol! Es mejor derretir la mantequilla con antelación.
Si aún deseas utilizar aceite vegetal, opta por el aceite de oliva.
Coloque el formulario completo en el congelador.
Al cabo de unas horas obtendrás unos cubitos de hielo. Pero no los simples, sino los oleaginosos.
Se pueden utilizar mientras se prepara la sopa: basta con echar 1 o 2 trozos en el caldo burbujeante.
Estos cubos también te serán útiles a la hora de crear una ensalada de verduras. La mantequilla derretida con hierbas es un aderezo magnífico.
El experto: Yulia Arkhipova
