A mucha gente le encanta la tortilla. Pero, por desgracia, a menudo resulta que se cae. Sí, y hay un problema con la quema.
Sin embargo, existe una receta sencilla que te ayudará a conseguir los resultados deseados sin ningún problema.
Como afirma la cocinera Yulia Arkhipova , experta en el campo culinario de la publicación online Belnovosti, todo llevará unos minutos.
Necesitaremos (por 1 huevo) una cucharada de leche y media cucharada de harina.
Según el especialista, estos ingredientes le darán al plato la textura y volumen necesarios.
Para cocinar, es mejor utilizar una sartén pequeña, ya que una tortilla grande puede extenderse y no subir.
Antes de verter la masa, debes calentar la sartén; luego, inmediatamente comenzará a cocinarse de manera uniforme.
No cubra inmediatamente el plato con una tapa. Déjelo freír un poco, unos 5-7 minutos.
La tapa es necesaria para ayudar a que la tortilla suba y quede esponjosa, pero si la usas demasiado pronto, puede hacer que se caiga.
Otra opción de cocción es utilizar una multicocina.
En este caso, vierta allí 500 ml de agua y active el modo "Vapor".
Mientras el agua hierve, bate 5 huevos con sal, agrega un vaso de leche, continúa batiendo hasta que todo quede una masa homogénea.
Luego colocamos una bolsa de plástico dentro de otra y vertemos en ella con cuidado la mezcla de huevo. Lo atamos con un nudo.
Después de que la multicocina indique que el vapor está listo, coloque las bolsas de tortilla en ella.
Eso es todo. Esperamos hasta el final del procedimiento y sacamos el plato perfectamente preparado.
El experto: Yulia Arkhipova
