En la mayoría de los casos, esta formulación de la pregunta sorprenderá a cualquier ama de casa: estamos acostumbrados a que el pilaf se prepare únicamente con variedades especiales de arroz.
Sin embargo, a veces vale la pena alejarse de los estándares culinarios habituales y probar algo nuevo y memorable.
Por ejemplo, la chef Yulia Arkhipova, experta en cuestiones culinarias de la publicación de la red BelNovosti, encontró la respuesta a la pregunta de si es posible preparar pilaf con trigo sarraceno.
¿Cuál es la respuesta correcta a esta pregunta?
Al final resultó que, no hay obstáculos para preparar pilaf a base de trigo sarraceno. Sí, el sabor del plato resultará inusual e incluso extraño la primera vez, pero tiene muchas ventajas.
En primer lugar, este pilaf es mucho más saludable: la composición química del trigo sarraceno es superior a la del arroz. En segundo lugar, descubrirás nuevas combinaciones de sabores.
La técnica de cocina no es diferente.
Solo necesitas mantener las proporciones correctas. Para medio kilo de carne se recomienda tomar un vaso y medio de cereal, cinco vasos de agua, una zanahoria y una cebolla, tres dientes de ajo, aceite vegetal y sal con un conjunto de especias.
El experto: Yulia Arkhipova
