La cuestión de si se debe o no retirar la tripa de los embutidos populares antes de cocinarlos todavía preocupa a muchos ciudadanos.
También existen acalorados debates sobre cuánto tiempo debe cocinarse el producto.
Como dicen, hay tantas opiniones como personas.
Pero todavía hay opiniones de expertos que vale la pena escuchar.
Como informa la experta de la publicación online BelNovosti, la chef Yulia Arkhipova , las salchichas son productos de embutido listos para consumir.
Pero muchas personas, desde tiempos inmemoriales, han cocinado tradicionalmente este producto y lo han consumido únicamente en esta forma.
Entonces, para esta categoría de comensales surge la pregunta: ¿es necesario quitar la cáscara antes de cocinar?
La opinión de los expertos es que si la salchicha está en una tripa comestible, entonces no es necesario retirarla antes de cocinarla.
Pero si está “sellado” en una carcasa de poliamida, hay que retirarla antes de cocinarlo.
En general, los expertos aconsejan no hervir las salchichas, sino cocinarlas al vapor, es decir, mantenerlas en agua hirviendo no más de tres a cinco minutos.
En pocas palabras, se recomienda calentar el producto en agua caliente.
Gracias a este procedimiento, el sabor de los embutidos se revelará al máximo.
El experto: Yulia Arkhipova
