No es que la ensalada de cangrejo se haya olvidado, es sólo que no se recuerda con tanta frecuencia. La receta es sencilla, pero muchas amas de casa estropean este plato.
Esto les sucede a quienes, siguiendo la receta clásica, añaden arroz a una ensalada con palitos de cangrejo.
La experta de la publicación de la red BelNovosti, Yulia Arkhipova, cocinera y panadera de cuarta categoría, explicó cómo cocinar de forma más sabrosa y sencilla.
Necesitarás:
- palitos de cangrejo 600 gr;
- pepino 1 pieza;
- col china ½ cabeza;
- huevos 3 piezas;
- maíz enlatado 300 gr;
- verduras al gusto;
- mayonesa para aderezar.
como cocinar
1. Hervir los huevos duros y llenarlos con agua fría. Luego pelar y cortar en cubos.
2. Cortar los palitos de cangrejo en cubos.
3. A continuación, pique las verduras: el pepino y el repollo se pueden cortar en tiras y picar las verduras con un cuchillo.
4. Hay que amasar el Pekín picado, entonces la ensalada quedará más jugosa y el repollo no quedará tan duro.
5. Escurre la marinada del maíz enlatado, mezcla los ingredientes y sazona la ensalada con mayonesa.
La ensalada de cangrejo sin arroz resulta ligera y fresca. ¡Buen provecho!
El experto: Yulia Arkhipova
