Esta receta será útil no solo para la mesa de Año Nuevo. Un refrigerio georgiano ligero y original tendrá demanda durante todo el año.
No contiene vinagre ni otros conservantes, sólo los ingredientes más saludables y naturales.
La experta de la publicación BelNovosti, Yulia Arkhipova, cocinera y panadera de cuarta categoría, contó cómo preparar un aperitivo de remolacha.
Necesitarás:
- remolacha 400 gr;
- nueces 150 gr;
- ajo 3 dientes;
- nuez moscada (molida) 0,5 cucharaditas;
- lúpulo-suneli 0,5 cucharaditas;
- cilantro seco 0,5 cucharaditas;
- sal y pimienta al gusto.
como cocinar
1. Hervir las remolachas, pelarlas y picarlas con una picadora de carne.
2. Los granos de nuez se pueden secar y luego triturar hasta obtener migajas.
3. Pasar el ajo por una prensa y mezclarlo con las especias según la lista y añadir sal y pimienta al gusto.
4. Mezcle la remolacha, el ajo con las especias y las hierbas, agregue la nuez moscada.
Formamos bolitas con esta mezcla, las empanizamos con migas de frutos secos y las colocamos en un plato. ¡Buen provecho!
El experto: Yulia Arkhipova
