Se considera de buena educación servir tres tipos de ensalada en la mesa. Uno de ellos es necesariamente pescado, el segundo es carne y el tercero es el plato estrella del ama de casa.
En cuanto a las ensaladas de carne, no necesariamente es Olivier o pollo con piña.
La experta de la publicación BelNovosti, Yulia Arkhipova, cocinera y panadera de cuarta categoría, explicó cómo preparar la ensalada "Merchant" con carne de cerdo.
Necesitarás:
- carne 200-300 g;
- zanahorias 2 piezas;
- cebolla 1 pieza;
- azúcar 1 cucharada. yo;
- vinagre 1 cucharada. yo;
- guisantes enlatados 200 gr;
- mayonesa 2-3 cucharadas. l.
como cocinar
1. Coloque la carne (cerdo sin manteca) en agua hirviendo y cocine tapada hasta que esté tierna, luego enfríe.
2. En este momento, pelar las zanahorias y rallarlas con un rallador grueso. Pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños.
3. Freír las zanahorias en aceite vegetal hasta que estén blandas y luego enfriar.
4. Echar vinagre sobre la cebolla, añadir azúcar y un poco de sal y dejar actuar 10 minutos.
5. Cortar la carne en cubos, escurrir la marinada de los guisantes enlatados.
Coloca los ingredientes en una ensaladera, sazona con mayonesa, mezcla, deja enfriar y sirve. ¡Buen provecho!
El experto: Yulia Arkhipova
