No todos los productos de la tienda deleitan a los consumidores con su calidad; en particular, en invierno, los tomates comprados en la tienda tienen un sabor específico a "plástico".
Si no quiere comer verduras insípidas, siga el consejo de la experta de la publicación BelNovosti, la cocinera Yulia Arkhipova, que le explicó cómo hacer que los tomates sean mucho más apetitosos.
Decapado
Para mejorar el sabor de los tomates y también hacerlos más aromáticos, prepárales una marinada según esta receta.
Mezcle aceite de oliva, vinagre, sal y hierbas (albahaca, orégano o tomillo) y deje los trozos de tomate en esta mezcla durante varias horas o toda la noche.
Asado
Si no puedes esperar mucho y estás decidido a comer los tomates enseguida, sofríelos en un poco de aceite de oliva en una sartén. Asegúrese de agregar ajo y hierbas.
Como resultado de un tratamiento térmico tan breve, se revelará el aroma de estas verduras y su sabor adquirirá la profundidad deseada.
El tostado hace que los azúcares naturales de la fruta se caramelicen, haciendo que los tomates sean más dulces y sabrosos.
Hornada
Hornear es otra forma de utilizar tomates con sabor a plástico.
Déjalas en un horno precalentado a 180 grados con aceite de oliva, ajo, sal y tus especias favoritas. Como resultado del proceso de caramelización y evaporación de la humedad, el sabor de las verduras se enriquecerá y la textura será tierna.
Los tomates asados se pueden servir como guarnición o agregar a ensaladas y pastas.
El experto: Yulia Arkhipova
