La babka de patata es un plato popular en la cocina bielorrusa.
Muchos gourmets conocen la receta desde hace mucho tiempo: a las patatas ralladas se les añade harina, crema agria y un huevo crudo, además de manteca de cerdo, carne y cebollas fritas.
La masa resultante debe hornearse. El resultado final es un “pastel” de patatas bastante sabroso.
¿Por qué no hacer babka aún más deliciosa?
Hay tres ingredientes secretos, que fueron descritos por Yulia Arkhipova, experta en el campo culinario de la publicación en línea Belnovosti, cocinera y panadera de cuarta.
Que agregar a la papa babka
Para convertir un plato en una verdadera obra maestra culinaria, es necesario utilizar los siguientes ingredientes adicionales:
- ajo picado;
- champiñones cortados en cubos pequeños;
- queso.
Los dos primeros componentes deben estar en la masa de papa antes de hornearla.
Pero debes usar el ingrediente queso más tarde. Cuando quedan unos 10 minutos antes de que se cocine el babka, es necesario retirar temporalmente la sartén, espolvorear el plato casi terminado con queso rallado y luego devolver el recipiente al horno.
Gracias a los champiñones, el sabor de la babka se volverá más interesante y vibrante, el ajo agregará un toque picante y la corteza de queso lo deleitará a usted y a su familia con su color dorado y su nota de sabor adicional.
El experto: Yulia Arkhipova
