La capacidad de preparar una sopa rica y aromática es muy valiosa e importante, ya que proporcionará a la familia un almuerzo saludable.
No a todo el mundo le gustan los primeros platos, ya que pueden ser insulsos y no especialmente impresionantes.
Por eso, la cocinera Yulia Arkhipova, experta de la publicación de la red BelNovosti en temas culinarios, reveló los secretos de las sopas ideales.
¿Cuáles son?
Calidad del caldo
Realmente no importa qué tipo de caldo elijas: la principal preocupación es su calidad. Los caldos clásicos se preparan con carne con huesos. El caldo de ave se prepara a base de sopa de pollo especial.
Los caldos de verduras se vuelven más interesantes si mezclas más ingredientes. Los caldos de champiñones siempre quedarán mejor si les añades setas o polvo a base de ellas.
Verde
Siempre puedes transformar el sabor de la sopa con la ayuda de verduras comunes. De todos modos siempre agregamos eneldo, perejil y cebolletas.
Por eso, conviene prestar atención al tomillo, la albahaca y el cilantro.
Queso
Pocas personas saben que el queso puede transformar cualquier sopa. No se debe introducir únicamente en platos demasiado ricos. Pero la sopa de pollo o de verduras solo se beneficiará de dicho aditivo.
Agrega el queso rallado unos minutos antes de que finalice la cocción.
El experto: Yulia Arkhipova
