¿Te gustan las patatas fritas, pero tienes miedo de perjudicar tu salud y engordar?
Estos temores están justificados: la guarnición es realmente peligrosa para el cuerpo.
El consumo excesivo de patatas fritas puede provocar obesidad, así como problemas relacionados con el sistema cardiovascular y el tracto gastrointestinal.
El componente que hace que las patatas sean más dañinas es el aceite.
Si lo rechazas, la guarnición será segura e incluso beneficiosa para el organismo.
“¡Pero no se pueden freír patatas sin aceite!” - probablemente dirás.
Sin embargo, Yulia Arkhipova, experta en el campo de la cocina de la publicación de la red Belnovosti, cocinera y panadera de cuarta categoría, tiene una opinión completamente diferente al respecto.
El especialista destaca: a la hora de preparar patatas fritas, se puede prescindir de un producto graso y viscoso.
Cómo cocinar patatas fritas sin aceite.
En primer lugar, sigue los pasos habituales: lavar los tubérculos, quitarles la piel y cortarlos en trozos pequeños.
A continuación, coge una sartén (preferiblemente con revestimiento antiadherente) y colócala al fuego. Pon el fuego a medio.
Cuando el plato esté caliente verter sobre él los trozos de patata previamente preparados.
Después de eso, vierta 50-70 mililitros de agua corriente.
Tapa la sartén y espera 10 minutos.
Después de esto, retire la tapa, salar la verdura y asar durante otros 10 minutos.
Como resultado, obtendrás la guarnición perfecta: apetitosa, dorada, tierna y saludable.
El experto: Yulia Arkhipova
