No todo el mundo puede permitirse el lujo de desayunar una cazuela entre semana. Las únicas excepciones son aquellos afortunados que no tienen que correr para ir a trabajar por la mañana.
Pero con esta receta la situación cambia: una cazuela ligera y rápida resultará más sabrosa que las tartas de queso.
La experta de la publicación online BelNovosti Yulia Arkhipova, cocinera y panadera de cuarta categoría, nos explicó cómo cocinar.
Necesitarás:
- requesón 600 gramos;
- azúcar de vainilla 10 g;
- almidón de maíz 30 g;
- huevos 4 piezas;
- crema agria 250 gramos;
- azúcar 120 gramos;
- pizca de sal.
como cocinar
1. En un recipiente hondo, mezcle el requesón con el azúcar normal y de vainilla, agregue el almidón, la yema de huevo y la crema agria.
2. Batir con una batidora hasta que se forme una masa parecida a una crema.
3. En un bol aparte, batir las claras con sal y azúcar y luego mezclar con la masa de cuajada.
4. Para enriquecer el sabor, puedes agregar pasas, nueces o hojuelas de coco.
5. Revuelva, engrase la fuente para hornear con aceite, transfiera la masa y ponga la cazuela a punto en un horno precalentado a 170 grados. ¡Buen provecho!
Para información
Una cazuela es un plato que se prepara a partir de productos en puré y un componente aglutinante (por ejemplo, requesón, un huevo) en el horno o en una sartén.
El experto: Yulia Arkhipova
