Si quieres preparar una apetitosa y aromática sopa de pepinillos, pero no tienes pepinillos en casa, no desesperes.
La cocinera Yulia Arkhipova, experta de la publicación BelNovosti, contó cómo hacer un delicioso pepinillo sin utilizar este ingrediente aparentemente insustituible.
Encurtidos
El método más utilizado es sustituir los pepinos encurtidos por otros encurtidos. Como resultado, el plato adquirirá un ligero sabor amargo debido al vinagre, pero el sabor del pepinillo se puede ajustar fácilmente agregando un poco de azúcar a la sartén.
Tomates verdes salados
La segunda opción para sustituir los pepinos son los tomates verdes salados. Anteriormente, se podían disfrutar a menudo en los comedores soviéticos. Ahora este producto se puede encontrar en un gran supermercado o mercado.
Chucrut
Otro ingrediente que puede sustituir a los pepinos en salsa de pepinillos es el chucrut.
El sabor de este primer plato, por supuesto, será diferente al de la versión clásica, pero probablemente le gustará aún más.
Champiñones salados
Como alternativa a los pepinos encurtidos, puede utilizar champiñones con leche, níscalos de azafrán u otros champiñones encurtidos. Este encurtido puede satisfacer a los gourmets más sofisticados.
El experto: Yulia Arkhipova
