A primera vista, es muy difícil sorprender a los invitados con la ensalada Olivier: el plato, aunque festivo, resulta familiar.
De hecho, la comida se convierte fácilmente en algo inusual e increíblemente apetitoso.
Este resultado se logra agregando un ingrediente secreto.
¿Cuál exactamente? A esta pregunta respondió Yulia Arkhipova, experta en el campo culinario de la publicación en línea Belnovosti, cocinera y panadera de cuarta.
Qué añadirle a Olivier para que quede sabroso y tierno.
Ese aditivo tan secreto es... el queso procesado.
Es este producto lácteo el que le da al plato ternura y un sabor inusual.
Pero es importante no exagerar con el ingrediente: para 300 gramos de carne, 4 patatas y 4 huevos cocidos, un queso fundido es suficiente.
Qué hacer con el queso antes de agregarlo a la ensalada.
Para lograr el máximo efecto, primero se debe congelar el producto.
En otras palabras, basta con poner el queso fundido en el congelador unas horas antes de empezar a preparar Olivier.
Como resultado, obtendrá un "bloque" duro que se aplastará fácilmente.
Un punto importante: conviene agregar queso rallado a la ensalada, no queso cortado en cubitos.
El experto: Yulia Arkhipova
