¿No te gustan especialmente las gachas de trigo sarraceno? ¿Te decepciona una guarnición porque le falta un sabor fuerte?
¿Quizás simplemente estás preparando el plato incorrectamente?
Recuerda dónde empiezas a crear comida.
¿Realizas algún paso como prefreír los cereales? ¿No? ¡Entonces todo está claro!
Comience a seguir las reglas que se enumeran a continuación y su trigo sarraceno siempre resultará desmenuzable e increíblemente apetitoso.
Yulia Arkhipova, experta en el campo culinario de la publicación de la red Belnovosti, cocinera y panadera de cuarta, compartió dos secretos del trigo sarraceno perfecto.
Lavar cereales
Los gourmets que no lavan el trigo sarraceno antes del tratamiento térmico se equivocan.
El producto debe estar libre de polvo y escombros.
Si no se hace esto, la papilla resultará menos saludable. Y tampoco muy apetecible.
Granos tostados
El trigo sarraceno lavado se debe colocar en una sartén seca y calentada.
Una breve fritura previa del cereal garantizará el pleno desarrollo del aroma. El trigo sarraceno adquirirá un brillante sabor a nuez que seguramente te gustará.
Además, la papilla quedará desmenuzable.
El experto: Yulia Arkhipova
