Mucha gente recuerda con cariño las delicias que les obsequiaban sus abuelas cuando eran niños.
De hecho, en manos de ancianas cariñosas, incluso los productos más simples pueden convertirse en platos inusualmente sabrosos.
Si quiere competir en habilidades culinarias con sus parientes mayores, siga el consejo de una experta de la publicación de la red BelNovosti, la cocinera Yulia Arkhipova, quien compartió una receta de unas increíblemente sabrosas gachas de arroz con leche.
Cuando tengas nietos, seguramente apreciarán tus habilidades.
Ingredientes requeridos
Para preparar papilla necesitarás los siguientes productos:
- 1 taza de arroz (grano corto),
- 1 vaso de agua,
- 4 vasos de leche (idealmente casera),
- 1/4 cucharadita de sal,
- 2 cucharaditas de azúcar,
- 1 cucharadita de mantequilla.
Proceso de cocción
Como ya se mencionó, para crear la papilla perfecta, se recomienda usar arroz de grano corto; gracias a él, el plato quedará tierno y más rico. No es necesario enjuagar el cereal, necesitamos su pegajosidad natural.
Necesitará una cacerola grande que deberá llenarse con leche y agua.
En cuanto hierva el contenido de la olla añadimos el arroz.
Asegúrese de revolver bien para evitar que se pegue al fondo de la sartén. Para ello lo mejor es utilizar una cuchara de madera o de silicona.
Cuando el arroz hierva, reduce el fuego al mínimo y añade sal y azúcar.
Cubra la cacerola con una tapa y deje que la papilla hierva a fuego lento durante 15 a 20 minutos. Asegúrate de que hierva apenas a fuego lento y revuelve la papilla de vez en cuando.
Después del tiempo especificado, la papilla se espesará y el arroz se ablandará. En esta etapa puedes agregar mantequilla.
Remueve y tapa con una tapa, dejando la papilla durante 5-7 minutos para que el arroz absorba el aceite y adquiera un sabor cremoso.
En verano, puede agregar bayas frescas a la papilla y, en invierno, pasas u otras frutas secas, que le darán a la papilla un aroma y dulzura adicionales.
El experto: Yulia Arkhipova
