El arenque bajo un abrigo de piel es una receta probada por el tiempo, pero para una mesa festiva solo es adecuado si se trata de una fiesta temática al estilo de los años 80 o 90.
Pero los amantes de las ensaladas pueden darle una segunda vida a su plato favorito. He aquí cómo hacerlo.
La experta de la publicación online BelNovosti Yulia Arkhipova, cocinera y panadera de cuarta categoría, explicó cómo cocinar arenque bajo un abrigo de piel de una manera nueva.
Necesitarás:
- filete de arenque 2 piezas;
- remolachas 2 piezas;
- zanahorias 2 piezas;
- patatas 3 piezas;
- manzana (verde) 1 pieza;
- huevos 3 piezas;
- queso crema (cuajada) 150 gr;
- mayonesa 3 cucharadas. yo;
- granada 1 ud.
como cocinar
1. Hervir las remolachas, las zanahorias, las patatas, enfriar, pelar y rallar por separado.
2. Hervir los huevos, separar las claras de las yemas y rallar las claras con un rallador grueso.
3. Cortar el arenque en cubos pequeños.
4. Pelar la manzana, quitarle el corazón y rallarla con un rallador grueso.
5. Mezcle el requesón crema con 2 cucharadas. l. mayonesa, batir con un tenedor hasta que quede suave.
6. Coloque las capas, untando cada una con una mezcla de mayonesa y requesón: primero patatas, luego arenque, manzana, zanahoria, claras de huevo, remolacha, luego nuevamente con aderezo y espolvoree semillas de granada encima.
Colocar en el frigorífico durante 2 horas y servir, ¡buen provecho!
Para información
La ensalada es un plato frío que consiste en un tipo o una mezcla de diferentes tipos de productos picados combinados en un aderezo.
El experto: Yulia Arkhipova
