El huevo es el ingrediente principal de una tortilla.
Por lo tanto, al crear este plato, no puede prescindir de un paso como romper los huevos en un recipiente hondo.
Lo más sorprendente es que inmediatamente después de realizar esta acción tan simple, muchos cocineros cometen un grave error: tiran las cáscaras de huevo a la basura.
“¿Qué más deberíamos hacer con ella? ¡Esto es basura! - probablemente pensarán muchos gourmets.
Sin embargo, Yulia Arkhipova, experta en el campo de la cocina de la publicación de la red Belnovosti, cocinera y panadera de cuarta categoría, asegura que no hay necesidad de apresurarse para deshacerse de la cáscara.
Después de todo, esta cáscara dura te ayudará a preparar la tortilla perfecta.
¿Por qué guardar cáscaras de huevo al hacer tortillas?
Resulta que la mitad (“hemisferio”) de una cáscara de huevo puede actuar como recipiente destinado a medir el volumen requerido de leche.
Por cada huevo crudo debe haber un “vaso” de líquido blanco.
Como resultado, la proporción de ingredientes será perfecta.
¿Usaste la cáscara como “taza medidora”? Puedes desechar la cáscara dura del huevo y empezar a freír la tortilla.
Gracias a la proporción correcta de ingredientes, el plato quedará apetitoso, tierno y aireado: seguro que quedarás encantado.
Para información
La tortilla es un huevo revuelto al que se le añade leche u otro líquido, por ejemplo, agua, nata, caldo, caldo, jugo y, en algunas recetas, una pequeña cantidad de cualquier harina, por ejemplo, trigo, avena, trigo sarraceno, cebada, centeno, patata, guisante
El experto: Yulia Arkhipova
