En la mayoría de los casos, las amas de casa preparan tortillas según recetas familiares, intentando repetir las acciones de las madres o abuelas.
Por tanto, rara vez piensan en la necesidad de introducir uno u otro componente.
Sin embargo, existen reglas especiales que te permiten preparar la tortilla más deliciosa. Por lo tanto, la cuestión de la necesidad de introducir la leche es muy relevante, dice la chef Yulia Arkhipova, experta en el campo de la cocina para la publicación de la red BelNovosti.
¿Es necesario añadir leche a la tortilla o prescindir de este componente?
Vale la pena señalar que la leche se introduce principalmente para lograr una textura tierna y esponjosa. Sin embargo, este es un error muy común.
Este componente no solo no cumple con la tarea, sino que también puede arruinar la tortilla.
Si desea que el plato quede verdaderamente aireado y tierno, sería más prudente evitar agregar leche.
Si quieres darle a tu tortilla un sabor cremoso característico, debes seguir una regla: añadir un trozo de mantequilla al aceite vegetal.
En este caso, la tortilla quedará esponjosa y sabrosa.
El experto: Yulia Arkhipova
