Muchas amas de casa no tienen idea de cómo hacer puré de patatas sin utilizar leche.
Al mismo tiempo, según la experta de la publicación BelNovosti, la cocinera Yulia Arkhipova, se puede preparar una guarnición sabrosa incluso cuando de repente se acaba la leche en el refrigerador y no quieres ir a la tienda a comprar nuevo paquete.
Agregar crema agria
Puedes sustituir la leche por crema agria, que le dará al plato una textura cremosa especial y un rico sabor.
Dependiendo del volumen de patatas, necesitarás entre 50 y 100 g de crema agria, a la que deberás añadir un poco de mantequilla y caldo de patatas caliente.
Cuando la crema agria alcance la consistencia requerida, viértala en el puré de papas y mezcle bien.
Vierta la crema
La crema hace que el puré de papas sea increíblemente suave y de sabor cremoso.
En este caso, necesitarás entre 100 y 150 ml de crema. Antes de añadirlas a la sartén con las patatas, también conviene diluir la nata con caldo de patatas caliente.
usar caldo
En lugar de leche, pruebe a utilizar caldo de verduras o carne; con él, el plato adquirirá nuevos sabores y aromas.
Agregue el caldo caliente gradualmente hasta lograr la consistencia deseada.
El experto: Yulia Arkhipova
