Estamos acostumbrados a que la mayonesa se excluya constantemente de la dieta debido a su nocividad y alto contenido calórico.
Sin embargo, pocas personas saben que usted mismo puede preparar una salsa sabrosa y saludable.
La cocinera Yulia Arkhipova, experta de la publicación de la red BelNovosti en cuestiones culinarias, compartió una receta inusual.
¿Cómo hacer mayonesa con manzanas?
Productos a preparar
- manzanas (unos trescientos gramos);
- un vaso de aceite sin refinar de alta calidad;
- una cucharada grande de mostaza;
- media cucharada grande de jugo de limón;
- cúrcuma, sal y pimienta a tu discreción.
Método de cocción
Se recomienda lavar las manzanas, secarlas y meterlas al horno durante media hora. La temperatura debe ser de 180 grados.
Luego pelamos las manzanas y las hacemos puré con una batidora.
Agregue mostaza, jugo de limón, sal y especias seleccionadas a la mezcla de manzana y mezcle. Agregue aceite y mezcle. Ponemos en marcha la batidora y esperamos hasta que quede homogénea.
Si almacenas la mayonesa correctamente, no se echará a perder durante toda una semana.
El experto: Yulia Arkhipova
