La sopa de champiñones bien preparada puede convertirse en su verdadera "tarjeta de presentación" como cocinero experimentado.
Después de todo, no todas las amas de casa logran preparar un plato de manera decente.
Si desea que la sopa de champiñones supere todas las expectativas, la chef Yulia Arkhipova, experta en temas culinarios de la publicación BelNovosti, le aconseja prestar atención a los trucos principales.
¿Cuáles son?
Calidad de los hongos
Vale la pena recordar que sólo las setas silvestres tienen el potencial adecuado para preparar una sopa aromática. Puedes elegir congelados o secos.
Precisión de rectificado
A la hora de preparar muchos platos, no sólo juega un papel importante la lista de ingredientes, sino también la técnica de corte. Para que el sabor sea refinado y equilibrado, el tamaño de los componentes al cortarlos debe ser aproximadamente el mismo.
Manteca
Muchas sopas se benefician con la adición de mantequilla. Esto ayuda a que el sabor se vuelva más brillante, equilibrado y agradable.
Puedes introducir el componente durante el proceso de fritura.
El experto: Yulia Arkhipova
