El trigo sarraceno tiene un sabor brillante y también llena mucho, por lo que se suele utilizar para preparar diversos platos.
Si desea que la comida que prepare sea aún más sabrosa, utilice los secretos de la preparación del trigo sarraceno, que le contó la experta de la publicación BelNovosti, la cocinera Yulia Arkhipova.
Cómo cocinar trigo sarraceno más deliciosamente.
Vale la pena comenzar por elegir un producto. Entonces, una vez en la tienda, dale preferencia al trigo sarraceno de primera calidad, ya que es el más grande y puro.
Muchos cocineros fríen previamente los cereales antes de cocinarlos, y esto es correcto. Y si agrega dientes de ajo picados a la sartén, puede hacer que el sabor del trigo sarraceno sea aún más brillante.
¿Quieres preparar trigo sarraceno desmenuzado como guarnición? Utilice las siguientes proporciones: 1 taza de cereal por 2 tazas de agua fría. La papilla viscosa se prepara con 3 vasos de agua y 1 vaso de cereal.
Cocine siempre el trigo sarraceno a fuego lento y con la tapa puesta.
No hay forma de hacer que un plato sea sabroso si para prepararlo se utilizó trigo sarraceno mal almacenado. Tenga en cuenta que este producto no debe almacenarse más de 3 a 4 meses después de abrir el paquete, ya que después de este tiempo el trigo sarraceno se seca y pierde su sabor.
Finalmente, te compartiremos otra forma de preparar trigo sarraceno: en lugar de hervirlo, puedes cocinarlo al vapor con agua hirviendo. Para ello, vierta 1 taza de trigo sarraceno con 2 tazas de agua hirviendo o caldo, cubra con una tapa y déjelo en un lugar cálido durante varias horas.
El experto: Yulia Arkhipova
