La complejidad de una tortilla es, en muchos aspectos, superior a la de cocinar huevos revueltos, por lo que debes mostrar tus habilidades culinarias.
Sin embargo, conocer los secretos básicos del plato te ayudará a conseguir resultados impresionantes.
Esta opinión la comparte la cocinera Yulia Arkhipova, experta en cuestiones culinarias de la publicación de la red BelNovosti.
¿Cuáles son?
No uses refrescos
En algunas recomendaciones puedes escuchar que el uso de refrescos permite que la tortilla consiga una maravillosa textura esponjosa. Esta es una idea errónea.
Debido al refresco, la tortilla definitivamente no se volverá esponjosa, pero adquirirá un sabor extraño.
Trabajo correcto con la pieza de trabajo.
Es importante recordar que la tortilla perfecta la obtienen aquellas amas de casa que combinan cuidadosamente los componentes con un tenedor hasta formar una sola masa.
Pero no es necesario batir la mezcla: arruinará el plato.
Fritura
Elija una sartén de alta calidad, preferiblemente de hierro fundido. Después de eso hay que calentarlo y verter aceite vegetal. Enviamos la pieza de trabajo y reducimos el calor.
Luego cocine el plato bajo la tapa durante unos cinco minutos.
El experto: Yulia Arkhipova
