¿Quieres que tus huevos revueltos queden increíbles?
Escuche los consejos de la experta de la publicación de la red BelNovosti, la cocinera Yulia Arkhipova, que recomienda añadir un poco de zumo de limón recién exprimido mientras bate los huevos.
Este ingrediente inesperado puede hacer maravillas con los huevos batidos.
Lo que pasa es que el jugo de este cítrico contiene ácido.
Ella asume el papel de una especie de "catalizador", que es responsable de crear y mantener la forma aireada ideal de los huevos batidos.
Si tienes miedo de que el zumo de limón arruine el sabor de tus huevos revueltos, puedes dejar de lado tus temores: son infundados.
Lo principal es no dejarse llevar por la cantidad de jugo utilizado.
Para seis huevos grandes será suficiente media cucharadita de jugo de limón.
De lo contrario, si no se sigue la medida, los huevos pueden curvarse y separarse, y el resultado será una masa acuosa y grumosa en lugar de un plato apetitoso.
El experto: Yulia Arkhipova
