Las chuletas sin cebolla no son chuletas: este ingrediente le da al plato no solo el sabor deseado, sino que también lo hace jugoso.
Pero no todas las amas de casa saben de qué forma agregar cebollas a la carne picada.
Puedes molerlo en una picadora de carne junto con la carne, rallarlo con pequeños agujeros o picarlo con un cuchillo.
A esta pregunta respondió la experta de la publicación de la red BelNovosti, la cocinera Yulia Arkhipova.
Resulta que el método para picar la cebolla depende del tipo de carne picada.
Si la carne picada se prepara a partir de carne picada en una picadora de carne, puedes utilizar la misma picadora de carne, licuadora o rallador para picar la cebolla.
La cebolla se convertirá en papilla y dará mucho jugo; las chuletas resultantes quedarán inusualmente jugosas.
Si estás preparando chuletas picadas, debes picar la cebolla con un cuchillo.
El tamaño del corte depende de la preferencia del cocinero. Si decide cortar la cebolla en trozos grandes, cocine las chuletas al vapor debajo de la tapa para evitar el desagradable crujido y el sabor de la cebolla cruda.
El experto: Yulia Arkhipova
