Si te encantan las gachas de trigo sarraceno, deberías aprender a cocinarlas para que todos te pidan más.
Para hacer esto necesitas conocer algunos secretos.
La chef Yulia Arkhipova, experta en el campo culinario de la publicación online BelNovosti, habla sobre cómo mejorar el sabor de este plato básico.
¿Qué secretos te ayudarán a cocinar un delicioso trigo sarraceno?
Procesamiento de alta calidad
Cuanto mejor proceses el trigo sarraceno antes de cocinarlo, mejor sabrá la papilla. Por lo tanto, es necesario separar el producto seco, luego enjuagarlo varias veces y secarlo.
En este caso, el sabor del plato resultará más equilibrado y agradable.
Asado
Si te gusta el trigo sarraceno, que conserva su forma y tiene un agradable sabor a nuez, este truco definitivamente te resultará útil.
Primero debes mantener el producto en una sartén caliente durante varios minutos. El trigo sarraceno se debe revolver.
Suplementos
El plato va bien con cebollas y zanahorias fritas, cualquier salsa y trozos de carne. Los despojos son una gran adición a las gachas.
Los conocedores de una nutrición adecuada pueden cocinar trigo sarraceno con espinacas y apio: será difícil encontrar tal cantidad de vitaminas y minerales.
El experto: Yulia Arkhipova
