El sabor y el aroma únicos son las cosas por las que los pepinillos son tan apreciados.
Para que este plato sea aún más sabroso y memorable, siga los consejos de la experta de la publicación de la red BelNovosti, la chef Yulia Arkhipova: ella le ayudará a hacer de este plato una verdadera obra maestra culinaria.
Procesar las patatas correctamente
No se apresure a cortar los tubérculos de papa en cubos pequeños; deje que los trozos sean un poco más grandes. Como resultado, el pepinillo tendrá más relleno y textura.
Y antes de poner las patatas en la sartén, prueba a sofreírlas un poco hasta que estén doradas.
agregar tomates
Este producto no está en la lista de ingredientes tradicionales, pero puede mejorar el sabor de un plato.
Antes de mezclar los tomates con otros ingredientes, pélalos y pícalos finamente, luego agrégalos a las cebollas y zanahorias fritas cuando lleven unos cinco minutos en la sartén.
Para este propósito no solo son adecuados los tomates frescos, sino también los enlatados.
preparar la cebada
Para conseguir la mejor consistencia y sabor, se recomienda cocinar la cebada por separado de la sopa. Esto ayudará a que se cocine de manera uniforme y no se empape en el pepinillo.
Antes de cocinar, remoje la cebada perlada durante varias horas y luego cocine a fuego lento hasta que se ablande.
El experto: Yulia Arkhipova
