Mucha gente sabe por experiencia propia que ni siquiera las amas de casa experimentadas siempre preparan tortitas.
Por eso, conviene recordar las reglas básicas que te ayudarán a preparar el bocadillo perfecto.
La cocinera Yulia Arkhipova, experta en el campo del arte culinario de la publicación de la red BelNovosti, habló sobre lo que son.
¿Cuáles son los principales secretos de unos panqueques perfectos?
Precisión de proporciones
A veces, las amas de casa experimentadas creen que no necesitan recetas, tazas medidoras ni básculas de cocina. Los ingredientes se empiezan a tomar a ojo.
Como resultado, no siempre se obtienen panqueques. Por eso, a la hora de preparar este plato, siempre debes seguir la receta y mantener la exactitud de las proporciones.
Tamiz
Para que las tortitas queden perfectas es importante tamizar la harina. Por eso, no te olvides de utilizar un colador.
Azúcar
Este componente es controvertido entre muchos. Por tanto, vale la pena recordar algunos puntos importantes. El azúcar permite que los panqueques adquieran un hermoso color y un rico sabor.
Si añades mucha azúcar, el plato se pegará a la sartén.
Aceite
Es importante recordar que siempre se debe agregar una cucharada grande de mantequilla a la mezcla para panqueques. En este caso, el plato quedará suficientemente elástico.
El experto: Yulia Arkhipova
