Mucha gente quiere servir unas deliciosas tortitas de patata con un color espectacular y que crujen al probarlas.
Sin embargo, lograr ese resultado no siempre es fácil.
A veces tenemos la técnica equivocada y, a veces, el motivo es una receta no del todo correcta. Por eso, un experto en cocina de la publicación online BelNovosti nos contó cómo cocinar los panqueques de tus sueños.
¿Qué receta deberías probar?
Lista de ingredientes
- medio kilo de patatas;
- cebolla mediana;
- huevo;
- una cucharada grande de harina;
- media cucharada pequeña de jugo de limón;
- sal y pimienta;
- aceite para freír.
Método de cocción
El primer paso es picar la cebolla y las patatas con un rallador fino, mezclar, añadir el zumo de limón y escurrir en un colador. El jugo de cítricos ayudará a mantener el color espectacular, por lo que es necesario agregarlo.
Pasados los diez minutos, agrega la harina, el huevo, la sal y la pimienta.
Mezcla.
Vierta aceite en una sartén caliente. Pasados unos minutos, envía las tortitas de patata y fríelas hasta que estén completamente cocidas. El plato quedará dorado y crujiente.
El experto: Yulia Arkhipova
