Para que las chuletas queden aireadas, debes utilizar trucos especiales.
En este caso, el plato tendrá una calidad objetivamente alta.
La cocinera Yulia Arkhipova, experta en cuestiones culinarias de la publicación de la red BelNovosti, habló sobre los secretos que ayudarán a que las chuletas queden más esponjosas.
¿Cuáles son?
Un poco de hielo
Antes de empezar a hacer chuletas, es necesario añadir un componente secreto a la carne picada: estamos hablando de hielo picado. Durante el tratamiento térmico, hará su trabajo: las chuletas quedarán increíblemente aireadas.
Calabacín
Este ingrediente te permitirá realizar varias tareas a la vez. La primera es que el plato de carne quedará increíblemente jugoso. La segunda tarea es que las chuletas queden esponjosas y suaves.
Soda
Una pequeña cantidad de refresco es suficiente para que las chuletas queden jugosas, sabrosas, aireadas y esponjosas. No hay que preocuparse por un sabor desagradable: no lo habrá.
truco especial
Deberás colocar un huevo de gallina con cebolla picada, ajo y sal en una licuadora hasta que esté completamente picado. En este caso, los componentes harán que las chuletas estén más aireadas.
El experto: Yulia Arkhipova
