Las chuletas de pescado no se preparan con tanta frecuencia como las de carne, pero tienen su propio encanto.
Este plato hace un gran trabajo al agregar variedad al menú.
Sin embargo, para que a los miembros de la familia les gusten sus innovaciones, es necesario preparar las tortas de pescado correctamente. La cocinera Yulia Arkhipova, experta en cuestiones culinarias de la publicación de la red BelNovosti, habló sobre cómo hacerlo.
¿Cuáles son las principales sutilezas?
agregar miel
Probablemente no esperaba tal recomendación, aunque las amas de casa experimentadas utilizan activamente este secreto. Honey realiza varias tareas a la vez.
En primer lugar, se neutralizará el aroma específico del producto principal, que no gustará a todos. La segunda función de la miel es que hará que las chuletas sean mucho más sabrosas y jugosas.
La tercera ventaja es la aparición de una corteza especial.
Una cucharada pequeña de miel líquida es suficiente.
Manteca
Algunos simplemente añaden mantequilla rallada al pescado picado. Esto ayuda a que el plato quede más jugoso. Sin embargo, debes usar el aceite de manera diferente.
Se recomienda utilizarlo para freír cebollas. Las chuletas de pescado quedarán increíblemente sabrosas.
El experto: Yulia Arkhipova
