Si crees que puedes picar el repollo solo con un cuchillo normal, estás equivocado.
La cocinera Yulia Arkhipova, experta de la publicación en línea BelNovosti, compartió un método interesante que le permite alcanzar su objetivo mucho más rápido y, lo más importante, no implica el uso de un cuchillo.
Más precisamente, todavía necesitará una herramienta, pero no aquella con la que está acostumbrado a cortar repollo, sino aquella con la que suele pelar verduras.
Entonces, la lista de cosas necesarias consta de solo dos elementos:
- Repollo,
- Pelador de verduras (necesariamente con hoja afilada).
Corta la cabeza de repollo en cuatro trozos para que sea más fácil sostenerla en la mano.
Después de esto, agarre firmemente el tallo y comience a triturar el repollo con un pelador de verduras. Su forma y hoja afilada permiten conseguir piezas uniformes.
Recuerda controlar el grosor de las rodajas de repollo: deben ser lo suficientemente finas para marinar o cocinar rápidamente, pero no tan finas como para perder su textura.
El experto: Yulia Arkhipova
