Las salchichas caseras casi siempre resultan más sabrosas que las compradas en la tienda.
Pero hay un problema: normalmente preparar el plato lleva demasiado tiempo.
Afortunadamente, existe una receta que sólo requiere perder 20 minutos.
Además, sólo necesitas utilizar tres ingredientes. Y todos ellos son bastante accesibles.
Una interesante receta de salchichas caseras la compartió Yulia Arkhipova, experta en cocina de la publicación "Belnovosti" en el campo, cocinera y panadera de cuarta clase.
Cómo cocinar salchichas caseras
Resulta que puedes crear una obra maestra culinaria con solo tres productos. Estamos hablando de los siguientes ingredientes:
- carne picada (600 gramos);
- leche (200 mililitros);
- especias favoritas (puedes limitarte a usar sal de mesa).
Combine todos los ingredientes anteriores en un recipiente hondo. Mezclar el contenido del recipiente hasta obtener una masa homogénea y bastante espesa.
A continuación, toma papel pergamino y ponle encima un poco de la mezcla preparada (2 cucharadas son suficientes)
Intenta hacer una salchicha con la masa y envuélvela como si fuera un caramelo. En otras palabras, utilice pergamino como “envoltorio”. Ata los extremos del papel con una cuerda.
Del resto de la carne picada también se hacen estos "dulces de carne".
Coloque los trozos resultantes en una sartén caliente. No es necesario utilizar aceite.
Freír cada “dulce” por los cuatro lados. La duración del calentamiento de la salchicha por cada lado debe ser exactamente de 120 segundos.
Después de freír las preparaciones, vierta un poco de agua en la sartén, cubra el plato con una tapa y cocine a fuego lento durante otros 6 minutos.
Es poco probable que el tiempo total de cocción de las salchichas supere los 20 minutos. Al mismo tiempo, obtendrá un plato lujoso, caracterizado por una jugosidad y suavidad increíbles.
El experto: Yulia Arkhipova
