Las tartas de queso pueden ser un excelente desayuno, merienda o incluso postre para quienes intentan comer de manera saludable.
Sin embargo, el plato no siempre resulta de gran calidad y sabroso.
Por ejemplo, todos quieren que sus pasteles de queso sean esponjosos, pero tiernos por dentro, dijo la chef Yulia Arkhipova, experta en el campo de la cocina para la publicación de la red BelNovosti.
¿Qué se debe incluir en la masa de cuajada al preparar tartas de queso?
Al final resultó que, para que el plato quede tierno, sabroso y esponjoso, solo necesitas agregar harina de arroz. La textura de este componente no tiene análogos.
Las tartas de queso quedan increíblemente sabrosas.
Si está preparando platos con medio kilogramo de requesón, para este volumen se acostumbra tomar solo treinta gramos de harina de arroz. Pero incluso esta cantidad será suficiente para lograr mejoras notables.
Cuando se utiliza harina de arroz, no es necesario añadir harina normal. Tampoco es necesaria sémola. Además, no olvides que un huevo es suficiente: de lo contrario las tartas de queso quedarán duras.
El experto: Yulia Arkhipova
