Incluso si antes no le gustaba mucho el repollo guisado, intente darle una segunda oportunidad a este plato.
La cocinera Yulia Arkhipova, experta de la publicación BelNovosti, habló sobre los aditivos que, en primer lugar, mejoran el sabor del repollo guisado y, en segundo lugar, aumentan su valor nutricional.
Pollo o carne ahumados
No importa qué opción elijas: tanto la carne como el pollo se deben picar y agregar al repollo unos 15 minutos antes de que estén tiernos. Como resultado, el plato adquirirá el aroma de carnes ahumadas y será más satisfactorio.
frijoles enlatados
Los frijoles se deben transferir del frasco al recipiente en el que se cuece el repollo 10 minutos antes de que finalice la cocción. Este aditivo mejorará el sabor y la textura del repollo y también lo enriquecerá con proteínas vegetales, vitaminas y minerales.
ciruelas pasas
El repollo guisado con la adición de ciruelas pasas adquiere un ligero dulzor y un interesante acento aromático. El aditivo inusual se debe lavar primero con agua caliente y dejar en remojo durante media hora. Después, las ciruelas pasas se secan, se trituran y se colocan en la col 10 minutos antes de que estén listas.
El experto: Yulia Arkhipova
