A pesar de que el trigo sarraceno es quizás el cereal más popular en nuestra dieta, no siempre resulta quebradizo.
En ocasiones vemos papillas con una consistencia muy acuosa, lo que no la hace más apetecible ni apetecible.
A veces, a la guarnición claramente le falta líquido. Para no encontrar esto, vale la pena recordar reglas simples que le ayudarán a preparar trigo sarraceno desmenuzable, dice la cocinera Yulia Arkhipova, experta en el campo de la publicación de la red BelNovosti.
¿Cuáles son las principales recomendaciones?
Lavado y calcinación
El trigo sarraceno debe lavarse antes de seguir actuando. Es posible que la presencia de polvo no afecte la consistencia, pero el sabor de la papilla será notablemente peor.
Luego, el cereal debe secarse ligeramente.
Luego extienda el producto en una capa uniforme sobre la sartén y caliente durante 2-3 minutos. Esto hará que la papilla se desmorone más.
Cocinando
Intenta seguir estrictamente las proporciones. A una parte del cereal hay que añadir dos partes de agua para que la guarnición quede perfecta.
También es importante cocinar las gachas a fuego lento. Una vez transcurrido el tiempo de cocción, el trigo sarraceno aún debe “pensar” en la estufa para absorber la humedad restante.
El experto: Yulia Arkhipova
