Mucha gente sabe que la mayonesa casera siempre será más sabrosa y saludable que la mayonesa comprada en la tienda, ya que se utilizarán productos probados.
Sin embargo, no todo el mundo sabe que se puede preparar una versión magra de la famosa salsa.
Es de destacar que el líquido de una lata de guisantes enlatados nos ayudará en este asunto, señala la chef Yulia Arkhipova, experta en cuestiones culinarias de la publicación de la red BelNovosti.
¿Cómo hacer mayonesa casera sin huevos de gallina?
Productos requeridos
- un vaso de líquido de guisantes;
- una cucharada pequeña de mostaza;
- un vaso de aceite vegetal;
- sal y pimienta a tu discreción.
Proceso de cocción
Es necesario poner el líquido de una lata de guisantes en una licuadora, agregar sal, pimienta y mostaza. Enciende el dispositivo y empieza a batir.
Luego viene el petróleo.
Cabe destacar que no es necesario ingresar todo el volumen. Es necesario verterlo en partes y en este momento seguir batiendo.
Una vez que la salsa tenga una textura y un color distintivos, puedes apagar la licuadora.
Un dato interesante es que esta mayonesa se inventó hace sólo unos años, pero logró hacerse popular.
El experto: Yulia Arkhipova
