La tarta de manzana se considera una creación de la cocina francesa, pero los representantes de la cocina italiana la hornean con la misma frecuencia.
La tarta de manzana italiana no es muy inferior a sus competidores similares y no es más difícil de preparar.
La experta de la publicación online BelNovosti Yulia Arkhipova, cocinera y panadera de cuarta categoría, nos explicó cómo cocinar.
Necesitarás:
- manzanas 2 piezas;
- huevos 3 piezas;
- azúcar 7 cucharadas. yo;
- harina 7 cucharadas. yo;
- limón 1 pieza;
- vainillina al gusto;
- polvo de hornear 1 cucharada. yo;
- mantequilla 100gr.
como cocinar
1. Las manzanas deben pelarse, quitarse el corazón, cortarse en cubos, espolvorearse con azúcar y añadirse mantequilla.
2. Exprima el jugo de medio limón, agréguelo a las manzanas y mezcle, luego cocine a fuego lento durante 5-7 minutos en una sartén.
3. Batir los huevos con el azúcar, añadir la ralladura de un limón, la vainillina, las manzanas guisadas y batir la mezcla con una batidora.
4. Mezcle la harina con la levadura en polvo, tamice la mezcla, amase la masa y transfiérala a una fuente para horno engrasada.
Hornea el pastel en un horno precalentado a 175 grados centígrados durante 35-40 minutos, espolvorea con azúcar glass cuando esté listo. ¡Buen provecho!
El experto: Yulia Arkhipova
