Para hornear un delicioso rollito de manzana en lugar de la charlotte habitual, necesitarás una masa especial.
Y para poder amasar esta masa sólo necesitas tres ingredientes.
La experta de la publicación de la red BelNovosti, Yulia Arkhipova, cocinera y panadera de cuarta categoría, reveló el secreto de los deliciosos pasteles de manzana.
Necesitarás:
- harina - 300 gramos;
- mantequilla - 300 gramos;
- requesón - 300 gr;
- manzanas - 700-800 gr;
- pizca de sal;
- azúcar - 4 cucharadas. l.;
- canela al gusto.
como cocinar
1. Rallar la mantequilla enfriada y mezclar con la harina hasta que se formen migas.
2. Agrega el requesón, la sal y amasa la masa. La cantidad de harina puede variar según la consistencia del requesón.
3. Las manzanas lavadas deben pelarse, quitarse el corazón y cortarse en cubos pequeños.
4. Colóquelos en una sartén y cocine a fuego lento con azúcar y mantequilla.
5. Extienda la masa hasta formar una capa fina, distribuya las manzanas uniformemente, espolvoree con una mezcla de azúcar y canela y enrolle hasta formar un rollo.
6. Colóquelo en una bandeja para hornear forrada con pergamino y hornee en un horno precalentado a 180 grados Celsius durante 25-30 minutos.
¡Buen provecho!
El experto: Yulia Arkhipova
